Sommerens grøde

Rett før vi dro på ferie og det forsatt var bitte litt sommer her, kjøpte jeg med meg en kasse 2. sorterings jorbær. 100 kr skulle de ha for 10 korger. Etter at jeg hadde rensket dem, satt jeg igjen med 2 korger rusk og dårlige bær, og 8 korger ferdig rensket jordbær. Syns selv jeg gjorde et kupp, og ungene spiste seg i hel på jordbær. Disse var dessverre ikke økologiske, men norske jordbær er i allefall hakket bedre en utenlandske. Både med tanke på transport og sprøyting. Økologiske jordbær har jeg faktisk til gode å finne i butikken eller i distriktet generelt. Kanskje de har i Stavanger, men har ikke hørt om noe på denne siden av fjorden. 

Før morellkrisen fikk jeg også fire korger moreller til 100 lappen. Syns dette også var en grei pris for norske bær. Moreller er det beste som finnes. Jeg var helt i fra meg i fjord, for jeg fikk plutselig pollenallergi med medfølgende kryssallergi, og tålte blant annet ikke moreller lenger. Men i vinter har jeg tatt tilskudd av D3 og jeg har ikke hatt antydning til hverken kryssallergi eller pollen. Jeg er sikker på at det var den som gjorden susen. Leonard var også plaget i fjord, men har bare snufset bittelitt i år. Han fikk også D-vitamin tilskudd.

Ellers har jeg store planer om å ha en kraftig matauke fra bær i distriktet. Jeg skal plukke så mye jeg bare klarer av blåbær, solbær, rips og bringebær. Jeg vet om bukser som bare står fulle av bær år etter år. I år skal de få gjøre nytte for seg. Det kan ikke bli mer økologisk en det. Jeg har hørt at 2-3 blåbær til dagen er nok for å dekke kroppens behov. De du plukker selv er rene atombomber i forhold til de kinaputtene du får kjøpt i butikken. Det er noe av det sunneste vi kan få i oss. Så kom dere ut med bøtter og spann og fyll opp fryseboksen.

  

Makrell med rømme, potet og agurksalat er perfekt middag i forkant av en jordbær og fløte dessert. Det blir ikke mer sommer en det. Det står på toppen i lag med reker og hvitvin.